美食分享：平菇鸡蛋汤、葱花厚蛋卷、酸甜虾仁蛋的做法

本文摘要：平菇鸡蛋汤材料：平菇200克、鸡蛋1个、葱、淀粉、油、盐、香菜作法：1. 将新鲜的平菇洗涤，撕开薄片，在沸水中略毛巾一下，捞起；葱和香菜托小段；鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；用水高汤少许淀粉。2. 锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下，放入适量水、水煮烧开，放入水淀粉、鸡蛋液、切好的香菜，煮开淋上香油才可。 葱花薄蛋卷作法1.打三个鸡蛋。特适度盐，葱花和芝麻，打伤蛋液。2.锅中沾少许油，卖均匀分布少许蛋液。 头顶凝结就向一旁刮。

平菇鸡蛋汤材料：平菇200克、鸡蛋1个、葱、淀粉、油、盐、香菜作法：1. 将新鲜的平菇洗涤，撕开薄片，在沸水中略毛巾一下，捞起；葱和香菜托小段；鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；用水高汤少许淀粉。2. 锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下，放入适量水、水煮烧开，放入水淀粉、鸡蛋液、切好的香菜，煮开淋上香油才可。

葱花薄蛋卷作法1.打三个鸡蛋。特适度盐，葱花和芝麻，打伤蛋液。2.锅中沾少许油，卖均匀分布少许蛋液。

头顶凝结就向一旁刮。3.在油漆少许油，在摊入蛋液4.再行向另一边刮，如此重复几次以后蛋液摊完了，期间可以撒入火腿5.头顶燕一下切段才可。甜虾仁蛋作法：1.再行把鸡蛋覆没，然后把虾仁托成小丁与鸡蛋，葱花，盐加热在一起。

2.锅烧冷了下油，油冷了母鸡，炒散就行了，丰出来。3.锅里较少敲些水，下番茄酱，白糖，白醋，它们的比例约是2：1：1，盐少许，小火冷却到自燃用勺子煲煲，待黏稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。#平菇#鸡蛋#虾仁珍藏作法：1.再行把鸡蛋覆没，然后把虾仁托成小丁与鸡蛋，葱花，盐加热在一起。

2.锅烧冷了下油，油冷了母鸡，炒散就行了，丰出来。3.锅里较少敲些水，下番茄酱，白糖，白醋，它们的比例约是2：1：1，盐少许，小火冷却到自燃用勺子煲煲，待黏稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。

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